Gotowanie na parze - regina paper for peopleGotowanie-na-parze
 

Gotowanie na parze

Tempo di lettura - Regina Paper for People Czas czytania 2 Min.

Gotowanie na parze to jedna z najlepszych metod przygotowywania potraw, ponieważ pozwala zachować najwięcej właściwości odżywczych produktów.

Dzięki niemu można uniknąć używania tłuszczów i zapobiec kontaktowi żywności z wodą, w której niektóre składniki odżywcze, sole mineralne i witaminy się rozpuszczają.

System gotowania na parze jest teraz szeroko rozpowszechniony na całym świecie, ale narodził się w kuchni azjatyckiej.

Gotowanie na parze - regina paper for people

Na garnku z wrzącą wodą umieszcza się na kosz z przepuszczalnego surowca naturalnego z otworami, aby umożliwić przejście pary z garnka z wrzącą wodą.

Czas gotowania należy obliczyć od momentu, gdy woda zacznie wrzeć, wytwarzając parę, która gotuje żywność w temperaturze nieco niższej niż tradycyjne metody gotowania.

Jest wiele korzyści w parowaniu. Nawet jeśli niektóre potrawy szczególnie bogate w tłuszcze, takie jak mięso, mogą potrzebować wyższych temperatur do gotowania. Gotowanie na parze jest uważane za idealne do gotowania różnych rodzajów warzyw, ryżu i ryb, a korzyści dotyczą nie tylko składników odżywczych, ale także smaku, który pozostaje bardziej intensywny.

Niskokaloryczne, zdrowe i smaczne gotowanie na parze to najlepszy sposób na uzyskanie doskonałych rezultatów przy małych gestach.

Trzeba tylko zaopatrzyć się w odpowiedni koszyk z bambusa taki jak tradycyjnie używany w Azji lub każde inne naczynie dostosowane do tego typu obróbki cieplnej.

Gotowanie na parze - regina paper for people

Dla bardziej wygodnych, wynaleziono naczynia do parowania do kuchenek mikrofalowych. Oszczędza to miejsce, czas, a efekt lekkiego jedzenia jest zachowany. Jeśli myślicie, że to jakiś wymyślony sposób i nie dacie rady mu sprostać, bo jesteście przyzwyczajeni do tradycyjnego gotowania z użyciem babcinych sztuczek, to nic się nie martwcie. Wprowadzimy was w arkana gotowania na parze. Pomożemy ustalić odpowiedni czas parowania, aby uzyskać odpowiednio kruche warzywa.

Możecie eksperymentować z gotowaniem na parze. Świetnie nadają się do tego warzywa takie jak kalafior, brokuły, ziemniaki, cukinia, dynia, buraki lub wszystkie razem! Musicie tylko wiedzieć, jak długo je gotować!

Nasze wskazówki:
  • średniej wielkości ziemniaki ze skórką – 20 minut
  • marchewka w słupkach lub w talarkach – 4 minuty
  • brokuły i kalafior podzielone na różyczki – 6 minut