BurgeryBurgery
 
Produkty dla domu > Regina Premium > Małe smaki

Burgery z indyka

Tempo di lettura - Regina Paper for People Czas czytania 1 Min.
Składniki:
350gr mielonego fileta z indyka
1/2 szklanki kaszy jaglanej
3 łyżki posiekanej cebuli
1 ząbek czosnku
6 kawałków suszonych pomidorów ze słoiczka
1 łyżka oliwy
1 łyżka posiekanej natki
1 jajko

Przyprawy: po 1 łyżeczce kurkumy, suszonego oregano, słodkiej papryki w proszku, po szczypcie ostrej papryki i cynamonu, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego.

Burgery z indyka: Przygotowanie

Kaszę jaglaną wsypcie do garnka, wlejcie dwa razy więcej wody co kaszy. Zagotujcie, przykryjcie i gotujcie przez ok. 9 minut pod przykryciem na wolnym ogniu, do czasu aż kasza wchłonie wodę. Wyłóżcie kaszę cienką warstwą na duży talerz lub tacę i ostudźcie.

Cebulę i czosnek pokrójcie w drobną kostkę i zeszklijcie na oliwie. Zmielcie mięso, włóżcie do miski, dodajcie kaszę, cebulę z czosnkiem, drobno pokrojone suszone pomidory, łyżkę oliwy, natkę, sól, pieprz i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszajcie łyżką, dodajcie jajko i jeszcze raz wymieszajcie.

Masę podzielcie na osiem równych części i z każdej uformujcie płaskiego, okrągłego kotleta. Rozgrzejcie patelnię. Smażcie burgery przez ok. 4 minuty, przewróćcie na drugą stronę i smażcie kolejne 3 minuty.

Podawajcie z bułką, sałatą ogórkiem kiszonym i pomidorem. Można oczywiście dodać po łyżce majonezu i keczupu.