Ręczniki papierowe mają wiele zastosowań. Nie tylko do suszenia płyt grzewczych i utrzymywania domu w czystości: listek ręcznika papierowego może też posłużyć do przelewania napojów lub płynów i uwalniania ich od zawartego w nich tłuszczu lub innych cięższych substancji.
Przykładem może być rosół z mięsa – doskonałe danie na obiad lub kolację w towarzystwie przyjaciół lub rodziny, które zwykle jest nieco tłuste. Metodą na odchudzenie rosołu jest zrobienie papierowego filtra w kształcie stożka, aby użyć go jako sitka do oddzielenia stałych cząstek od części bardziej płynnej. Oto w jaki sposób:
1. Umieść jeden lub więcej listków ręcznika papierowego nad pustym naczyniem. Naczynie musi być wystarczająco duże i pojemne, aby pomieścić całą zawartość przygotowanego rosołu;
2. Wlej rosół, jeszcze gorący, na papierowy filtr, bardzo uważając, aby nie wlał się do środka: w ten sposób cięższe substancje, takie jak olej i nadmiar tłuszczu pozostaną na powierzchni, dzięki czemu rosół będzie lżejszy, smaczny i lekkostrawny.
Rada: jeśli nie spożyjesz go od razu, możesz przechować rosół w lodówce i spożyć go w kolejnych dniach, dodając do niego drugie danie z mięsa lub grillowanych warzyw.
Jeśli natomiast przygotowujesz danie rybne, ręcznik papierowy może przydać się do przefiltrowania wody z małży lub innych skorupiaków, w której często znajdują się małe kawałki skorupy. Użyj jednego lub dwóch listków ręczników papierowych do przefiltrowania wody przed podaniem małży i zjedzeniem ich w całości lub przed dodaniem ich do makaronu (np. podczas przygotowywania spaghetti allo scoglio).
Można również użyć ręcznika papierowego do filtrowania domowych nalewek. Jest to dość prosta czynność, która pozwoli na uzyskanie bardziej przejrzystych, aksamitnych i delikatnych nalewek. Skorzystaj z naszych porad krok po kroku:
1. Weź listek ręcznika papierowego i wytnij kwadrat o boku 20 cm, złóż go na dwie części w poprzek, aby uzyskać trójkąt, który następnie złożysz na dwoje: w ten sposób otrzymasz idealny lejek do filtrowania nalewki;
2. Umieść papierowy lejek wewnątrz szyjki butelki, którą chcesz napełnić, a następnie powoli wlej całą nalewkę, powtarzając czynność kilka razy bez rozlewania ani jednej kropli. Zalecamy odczekać co najmniej 24 godziny po przygotowaniu nalewki, aby się sklarowała i wytrącił się osad;
3. Zakorkuj butelkę i przechowuj ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i najlepiej w ciemności. Można się nią delektować na zakończenie posiłku, jako doskonałym środkiem na trawienie lub podczas wyjątkowych chwil spędzanych w towarzystwie.
Ta metoda sprawi, że napoje, rosoły, zupy i tym podobne będą bardziej smaczne. Filtry papierowe w kształcie stożka są idealne do filtrowania i klarowania np. lemoniad, wyciskanych soków z cytrusów czy herbat ziołowych, naparów lub herbaty.